Healthy Brunch

Aujourd’hui, je vais partager avec vous mes recettes préférées pour un brunch, que j’aime réaliser quand je sais que je vais déjeuner très tard, voire pas du tout !

breakfast;healthy;brunch;café;latte

Ce que j’aime surtout c’est que ces recettes sont healthy et pleines de fibres, protéines et vitamines ! Tout ce qu’on a besoin pour nourrir notre corps.

pancakes-fambroises-healthy-recette

Recette pancakes protéinées:

Ingrédients:

– 1 banane

– 1 oeuf

– 6 cuillères à soupe de son d’avoine

– Quelques framboises pour la déco

– Sirop d’agave

Préparation: 

Dans un blender (ou à la main pour les courageux), mélanger la banane, l’oeuf et le son d’avoine jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse. Déposer la pâte en « petits ronds » sur une poêle chaude préalablement huilé (huile de coco par exemple). Cuire environ 1 minute 30 de chaque côté. Décorer avec des framboises et du sirop d’agave.

tartine-avocat-oeuf-eggs-breakfast-brunch

Recette tartine avocat / oeufs brouillés:

Ingrédients:

– 1 tranche de pain complet

– 1 oeuf

– 1/2 avocat

Préparation:

Faire griller la tranche de pain. Écraser le 1/2 avocat et ajouter du sel, du poivre et étaler la préparation sur la tranche de pain grillée. Dans une poêle chaude, déposer un oeuf et mélangez bien jusqu’à la cuisson des oeufs. Les déposer ensuite sur la tartine d’avocat.

salade-fruits-menthe-kiwi-pomme-apple-breakfast-brunch

Pour le côté vitaminé, frais et pour remplacer le jus d’orange classique, j’ai opté pour une salade pomme et kiwi. La combinaison de ces deux fruits est top, surtout si vous ajoutez les petites framboises des pancakes ! Les feuilles de menthe font partie de la déco mais je les ai mangé ! Le côté frais de la menthe associé aux fruits est très agréable en bouche.

breakfast;healthy;brunch;café;latte

J’ai accompagné le tout d’un café au lait de soja servi dans ma belle tasse Mickey, acheté à Disneyland 🙂

J’espère que ces recettes vous ont plu, n’hésitez pas à me partager en commentaires vos recettes de petit-déjeuner/brunch préférées !

Share
Suivre:

2 Commentaires

  1. 14 mars 2017 / 11 h 36 min

    Wow as tuas fotos estão tops adoro, obrigado pelas receitas vou exprimentar 🙂

  2. 18 avril 2017 / 14 h 55 min

    pas mal l’idée des pancakes à base de bananes !
    je note 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *